Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé-mignon
- 1/2 colher sopa de tempero para carnes (grill)
- 2 colher sopa de manteiga
- Molho:
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de cebolinha
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 pote de iogurte natural
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar os filés em medalhões e temperar com Grill. Fritar na manteiga, dos 2 lados e
reservar em local aquecido.
Molho:
Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Juntar o iogurte, o
gorgonzola, o sal e a cebolinha. Misturar e servir a seguir sobre os filés.
Micro-ondas:
Apenas para o molho. Em um recipiente refratário, misturar a manteiga com a farinha e
deixar por cerca de 30 segundos no microondas. Juntar os demais ingredientes, misturar bem
e levar ao micro-ondas por 2 minutos, mexer na metade do tempo e servir a seguir, sobre os
filés.
