Receita do caderno
Filé mignon com Abacaxi e Ervilha
Ingredientes: 4 bifes de filé mignon com 150 gramas cada um 200 gramas de abacaxi em cubos 1 xícara de ervilha fresca 2 colheres de sopa de manteiga Sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela média ferva 1,5 litro de água. Junte a ervilha fresca e cozinhe por cinco minutos. Retire do fogo e escorra bem. Derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto. Ponha a ervilha, o abacaxi e refogue por cinco minutos ou até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta e reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e a grelhe, virando às vezes, até o ponto desejado (bem ou mal passada). Sirva com a ervilha e o abacaxi refogados.
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