Filé Mignon com Azeitonas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé-mignon
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 copo de vinho branco
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 e 1/2 copo de água
- colorau
- azeite
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Cortar o filé em medalhões finos. Em uma frigideira aquecer o azeite e dourar o filé.
Transferir os filés para outra panela. No mesmo azeite em que dourou os filés, dourar a
cebola e adicionar a farinha. Mexer por alguns minutos e despejar sobre os filés.
Acrescente a água, o colorau, o vinho e o sal e cozinhar por 1/2 hora em fogo baixo. Por
último adicionar as azeitonas e deixar cozinhar até a carne estar no ponto desejado.
