Filé Mignon com Champignons
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Carne:
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 copo de vinho branco seco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 quilo de filé mignon
- 1 cebola ralada
- Molho:
- 1 colher sopa de maisena
- 150 gramas de champignons fatiados
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Carne:
Abrir bem o filé, como um grande bife. Temperar com os ingredientes acima e deixar tomar
gosto por 1 hora. Levar ao micro-ondas por 20 a 25 minutos na potência média. Retirar,
envolver em papel alumínio e reservar.
Molho:
Dissolver o amido de milho na água e colocar em um refratário. Levar ao micro-ondas por 2
minutos na potência alta. Mexer bem e misturar o tablete de caldo de carne até
dissolvê-lo. Acrescentar os champignons e retornar ao micro-ondas por mais 3 a 4 minutos
na potência alta. Retirar, mexer bem e servir sobre o filé mignon. Polvilhar com
cebolinha verde picada.
Caso prefira, trocar parte do copo de água pelo líquido eliminado durante o cozimento da
carne.
