Receita do caderno

Filé mignon na manteiga de garrafa

Ingredientes: 2 bifes de filé mignon 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa 2 colheres de (café) de fécula de batata 1 colher de (café) de mostarda sal e...

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Ingredientes

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2 bifes de filé mignon4 colheres de sopa de manteiga de garrafa2 colheres de (café) de fécula de batata1 colher de (café) de mostardasal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara de chá de leitesuco de 1 limão

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aquecer metade da manteiga, adicionar os bifes e fritar bem. Abaixar o fogo e temperar com
sal e pimenta. Enquanto isso, desmanche a fécula de batata no leite. Juntar a manteiga
restante e o preparado anterior. Dourar bem. Agite a frigideira para o molho não
engrossar. Juntar o suco de limão e a mostarda. Servir.

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