Filé Mignon Recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de filé mignon
- 2 colher sopa de manteiga
- 200 gramas de presunto cru cortado em uma única fatia
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 ramo de alecrim
- 1 cravo-da-índia
- 1 dente de alho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar o presunto em tiras. Espremer o alho, o cravo e as folhas de alecrim. Rechear a
carne com a mistura e o presunto. Amarrar bem para manter em forma. Dourar na manteiga bem
quente, salgar e colocar o vinho. Após a evaporação do vinho, acabar de cozinhar em
fogo moderado, virar a carne de vez em quando.
