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Receita do caderno

Filé Primavera

Ingredientes: 6 medalhões de filé mignon 2 colheres de sopa de pimentas em grãos misturadas (verde, rosa, branca, preta) 3 xícaras de chá de suco de laranja...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere cada medalhão com o sal e as pimentas coloridas. Amarre com as folhas de alho-poró. Em uma frigideira, refogue a cebola na margarina. Junte os medalhões e doure dos dois lados. Acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar até que os medalhões estejam no ponto. Sirva com panachê de legumes.
  2. Rendimento: 6 porções     

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