Receita do caderno
Filé Wellington
Ingredientes: 800 gramas de filé mignon 300 gramas de massa folhada 100 gramas de mussarela Folhas de espinafre 1 dente de alho Pimenta 1 gema Sal Molho: 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Grelhar o file bem mal passado. Deixar esfriar. Refogar o alho, as folhas de espinafre e deixar esfriar. Envolver massa folhada, pincelar a gema sobre a massa e assar.
- Molho:
- Fritar o bacon, refogar a abobrinha. Colocar o creme e o parmesão.
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