Filés de peixe ao creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
Avalie
3.7
/ 5
137 votos
🛒 Ingredientes
- 10 filés de peixes
- 3 colheres de tempero de sua preferência
- 200 gramas de aspargos inteiros (em conservas)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 300 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela temperar os filés com sal, pimenta, noz-moscada e deixe por 30 minutos.
Depois deste tempo coloque a frigideira no fogo junte o azeite e dourar os filés.
Reservar em ambiente quente. Em outra panela coloque a manteiga refogar a farinha de trigo
e mexer até dourar. Drene os aspargos, bater no liquidificador 2 aspargos, a calda
drenada, leite, sal. Depois de batido junte ao refogado aos poucos e mexer sem parar até
obter um creme. Adicionar o restante dos aspargos cortado e corrigir o sal. Coloque os
filés em uma travessa u cobrir com o creme leve ao forno por 5 minutos. Retire e sirva.
