Receita do caderno
Filés de peixe ao creme
Ingredientes: 10 filés de peixes 3 colheres de tempero de sua preferência 200 gramas de aspargos inteiros (em conservas) 2 colheres de sopa de farinha de trigo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela temperar os filés com sal, pimenta, noz-moscada e deixe por 30 minutos.
- Depois deste tempo coloque a frigideira no fogo junte o azeite e dourar os filés.
- Reservar em ambiente quente. Em outra panela coloque a manteiga refogar a farinha de trigo
- e mexer até dourar. Drene os aspargos, bater no liquidificador 2 aspargos, a calda
- drenada, leite, sal. Depois de batido junte ao refogado aos poucos e mexer sem parar até
- obter um creme. Adicionar o restante dos aspargos cortado e corrigir o sal. Coloque os
- filés em uma travessa u cobrir com o creme leve ao forno por 5 minutos. Retire e sirva.
