Receita do caderno
Filés de peixe ao molho
Ingredientes: 2 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de mostarda cremosa 1 colher sopa de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto 700 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar bem os filés, depois colocar em uma forma refratária e despejar um pouco de leite
- por cima dos filés e temperar com sal e pimenta. Levar para assar em forno brando durante
- 15 minutos. Derreter a manteiga, acrescentar a farinha, mexer e cozinhar por alguns
- minutos. Deixar esfriar, acrescentar o restante do leite aos poucos e sem para de mexer,
- deixar o molho levantar fervura. A seguir adicionar a mostarda e cobrir os filés de peixe
- com esse creme e por último colocar a cebolinha. Servir este prato com tomates assado.
