Receita do caderno
Filés de peixe com camarão
Ingredientes: 4 filés de peixe 4 colher sopa de farinha de rosca 1 colher (sobremesa) de óleo 1 colher sopa salsa picada 10 camarões limpos pimenta do reino sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os filés de peixe, enxugar, pincelar com óleo e depois passar na farinha de rosca
- misturada com a salsa picada e sal. Colocar os filés em uma forma grande, regar com 1
- colher (sobremesa) de óleo e levar ao forno preaquecido a 180º C, por 10 minutos.
- Enquanto isso, aquecer 1 colher (sobremesa) de óleo numa frigideira, juntar os camarões
- e deixar dourar por 1 minuto, em fogo alto. Juntar um pouco de água, polvilhar sal e
- pimenta do reino. Deixar no fogo até que o líquido secar. Retirar o peixe do fogo,
- distribuir os camarões sobre ele, polvilhar farinha de rosca e voltar ao forno por mais 5
- a 7 minutos.
