Receita do caderno
Filés de Pescadinha
Ingredientes: algumas pescadinhas um pouco de água 1 colher de azeite sal pimenta limão
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe as pescadinhas, corte as barbatanas e os dois filés a todo o comprimento e rente à
- espinha; tire as espinhas que ficam rente à barriga e apare os lados. Faça um molho com
- um pouco de sal, pimenta, limão, um pouco de água, um fio de azeite; deixe os filés
- neste molho durante uma hora, a fim de tomarem bem o gosto. Enxugue, depois, num pano e
- passe na farinha de rosca, depois em ovos, por último na farinha de rosca e frite. Sirva
- com molho picante e batatas cozidas.
