Receita do caderno
Filés de Tambaqui do Amazonas
Ingredientes: 1 filé de tambaqui azeite, sal, limão Acompanha: cebola moída e bem frita queijo parmesão ralado bacon moído e frito 1 batata assada champignon...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o filé de tambaqui com azeite, sal e limão. Leve para grelhar. Enquanto estiver grelhando, vá regando com um pouco de azeite, até ficar bem dourado.
- Creme Azedo:
- Mascarpone, creme de leite e limão. Misture bem os três ingredientes até obter uma consistência cremosa. Sirva junto com peixe grelhado e com os acompanhamentos.
