Receita do caderno

Filet à Parmegiana

Ingredientes: 1 quilo de filet 200 gramas de queijo parmesão ou queijo Minas curado Molho de tomate bem grosso Queijo prato

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de filet200 gramas de queijo parmesão ou queijo Minas curadoMolho de tomate bem grossoQueijo prato

Vamos cozinhar

Abrir o filet em bifes finos e temperar com sal, cebola, pimenta do reino e um pouco de
vinagre. Passar no ovo e na farinha de pão. Fritar em seguida. Forrar uma forma untada
com molho de tomates. Colocar os bifes, cobrir novamente com molho e fatias de queijo,
sobre cada bife. Levar ao forno e servir quente.

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