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Receita do caderno

Filet à presidente

Ingredientes: 3 colher sopa de manteiga + 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher sopa de passas 1 colher chá de açúcar 1/2 xícara de vinho tinto 2 quilos de filet...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar o filet à gosto, deixar repousar por 1 ou 2 horas. Levar a manteiga e o óleo ao
  2. fogo quente, dourar o açúcar e em seguida o filet de todos os lados. Fatiar o filet, sem
  3. que a faca chegue ao fim da carne, polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário.
  4. Na panela, acrescentar a cebola ralada e o vinho. Adicionar 3 fatias de bacon picadas, o
  5. creme de leite e as passas. Colocar fatias de bacon sobre o filet, despejar o molho (de
  6. creme de leite) por cima do filet e levar ao forno preaquecido (alto). 

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