Filet à presidente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de manteiga + 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher sopa de passas
- 1 colher chá de açúcar
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 2 quilos de filet mignon
- creme de leite à gosto
- queijo ralado (pouco)
- fatias de bacon
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Temperar o filet à gosto, deixar repousar por 1 ou 2 horas. Levar a manteiga e o óleo ao
fogo quente, dourar o açúcar e em seguida o filet de todos os lados. Fatiar o filet, sem
que a faca chegue ao fim da carne, polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário.
Na panela, acrescentar a cebola ralada e o vinho. Adicionar 3 fatias de bacon picadas, o
creme de leite e as passas. Colocar fatias de bacon sobre o filet, despejar o molho (de
creme de leite) por cima do filet e levar ao forno preaquecido (alto).
