Receita do caderno

Filet Acebolado

Ingredientes: 2 quilos de filet mignon 1 copo de requeijão cremoso 100 gramas de queijo fundido 100 ml de conhaque Manteiga Pimenta Salvia Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpar e cortar o mignon e temperar com sal e pimenta. Saltear na manteiga, deixando mal passado, despejar o conhaque e flambar. Reservar. Na mesma frigideira, saltear a cebola cortada em rodela até dourar. Colocar o requeijão cremoso. Juntar o queijo fundido e os medalhões, servir em seguida.

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