Receita do caderno

Filet Mignon

Ingredientes: 1 peça de filet mignon inteira sem o cordão 2 dentes de alho espremido Molho inglês Mostarda

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 peça de filet mignon inteira sem o cordão2 dentes de alho espremidoMolho inglêsMostarda

Vamos cozinhar

Pegar a peça de filet mignon e passar os alhos espremidos e deixar os alhos ficar na
peça, passar bastante mostarda, besuntar bem. Deixar o filet amarelo, depois besuntar
bastante molho inglês, bastante. Levar ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora.
Tirar o papel alumínio e deixar até dourar, o caldo que ficou deve secar. Mas, não
completamente. Deixar com caldo. Tirar o filet, fatiar, voltar nesse caldo e servir, com
arroz e batatas sautée (cozida em água e sal, e depois passada na manteiga com
salsinha).

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