Filet mignon a Oriental
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
3.9
/ 5
104 votos
🛒 Ingredientes
- 50 gramas de couve flor picadas em cubos
- 50 gramas cenoura picada em cubos
- 50 gramas vagem picados em cubos
- 50 gramas abobrinha picadas em cubos
- 200 gramas musssarela fatiadas
- Batatas palhas para decorar
- 400 gramas filé mignon
- 100 gramas presunto
- 1/2 litro de molho branco
- 50 gramas aspargos
- Óleo para fritar
- Ovos para impanar
- Farinha de rosca
- Cheiro verde
🔥 Modo de Preparo
Cortar o filé em bife fino. Colocar o presunto dentro do filé e empanar. Fritar em óleo
quente. Cozinhar os legumes al dente, ferver o molho branco misturar os legumes no molho
branco. Colocar em uma travessa grande de inox o filé, cobrir com a mussarela colocar o
molho branco com os legumes por cima. Decore com a batatas palha em volta.
