Receita do caderno

Filet Viet

Ingredientes: 800 gramas de filet mignon limpo e fatiado em pequenos bifes 300 gramas de ervilhas frescas (congeladas) 4 colheres de molho de ostras (oyster...

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Ingredientes

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800 gramas de filet mignon limpo e fatiado em pequenos bifes300 gramas de ervilhas frescas (congeladas)4 colheres de molho de ostras (oyster sauce)1 colher de chá cheia de pasta de pimenta1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo1 colher de sopa de molho de peixe1 colher de alho picado finamente200 ml de leite de coco

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Fritar o alho em um pouco de óleo, em seguida colocar o filet mignon e deixar cozer. Acrescentar o leite de coco, o molho de peixe, a pasta de pimenta, o açúcar e o molho de ostras. Quando a mistura estiver homogênea, acrescentar as ervilhas. Deixar por mais 3 minutos e pronto. Servir acompanhado de arroz de jasmim no vapor. Filet Viet filet mignon fatiado com molho de leite de coco picante e ervilhas frescas, serve 6 pessoas.

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