Focaccia massa pura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 60 gramas de fermento fresco
- 1 quilo de farinha especial
- 100 gramas de margarina
- 150 ml de azeite de oliva
- 250 ml de leite morno
- Folhas de manjericão
- 20 gramas de sal
- 2 ovos inteiros
- Recheio:
- 250 gramas de bacalhau sem sal desfiado e refogado
- 250 gramas de abobrinha fatiada e refogada
- 100 gramas de provolone ralado
- 200 gramas de presunto cozido
- 1/2 copo de milho verde cozidos
- 50 gramas de azeitonas fatiadas
- 500 gramas de mussarela
- 100 ml de azeite morno
- Folhas de manjericão
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 4 tomates fatiados
- 8 fatias de bacon
- 1 cebola fatiada
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma vasilha na seqüência: farinha, sal, margarina, azeite, ovos e fermento. Misture bem e coloque o leite morno até dar o ponto. Sove a massa até ficar lisa, acrescente o queijo e o manjericão. Deixe descansar por uns minutos. Cubra com um plástico. Polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa e abra até ficar com uma espessura de 3 milímetros. Coloque em uma assadeira untada com azeite e recheie com os ingredientes como uma pizza. Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 20 minutos. Sirva em pedaços e regue com azeite.
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