Fogazza de bacalhau e azeitonas

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bater bem no liquidificador o leite, os ovos e a margarina. Acrescentar a farinha, o
3. amido, o sal e o fermento. Bater novamente. Despejar parte da massa em uma forma
4. retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Recheio:
6. Numa panela, refogar a cebola e o alho no azeite. Mexer até a cebola ficar transparente.
7. Juntar o tomate em cubos, o bacalhau e a manjerona. Refogar e temperar com sal e pimenta.
8. Adicionar a azeitona picada. Mexer, retirar do fogo e deixar esfriar. Abra a massa com o
9. rolo e colocar o recheio. Polvilhar com a mussarela e fechar como um pastel. Levar ao
10. forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos ou até dourar.