Fogazza de cebola

Modo de preparo

1. Corte as cebolas em rodelas no processador. Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola, sem deixar que escureça. Tempere com sal. Para a massa, bata no mesmo aparelho a farinha de trigo com uma xícara de chá de água e uma pitada de sal. Termine de amassar com as mãos para obter uma massa lisa. Polvilhe uma mesa e o rolo de massa com farinha de trigo. Divida a massa em duas porções e abra-as em dois discos. Unte uma forma redonda com azeite e nela coloque um dos discos de massa, espalhando a cebola refogada por cima. Cubra com o outro disco e leve ao forno aquecido a 200º. Asse por cerca de 30 minutos. Sirva logo em seguida, bem quente. Se desejar, substitua a cebola por 1/2 quilo de queijo mussarela ralado e espalhe por cima folhinhas de manjericão.
2. Rendimento: Para 4 pessoas