Fogoni
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de mussarela ou queijo prato
- 1 colher de sopa de fermento fleischmann
- 1 colher de sopa de manteiga derretida e fria
- 1 colher (soja) de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de salsichas
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o fermento em 1/2 xícara de chá de leite, ligeiramente morno. Misturar todos os ingredientes e adicionar farinha de trigo, até a massa soltar da mão (massa mais mole). Amassar bem e deixar crescer uma hora. Gasta mais ou menos 400 gramas de farinha de trigo. Dividir a massa em duas partes, colocar a primeira parte em uma assadeira untada e rechear com salsichas picadas, os ovos batidos como para pão-de-ló, o queijo ralado, bastante salsa e cebolinha, molho campeiro. Por cima desse recheio, colocar queijo mussarela ou prato picado (mais ou menos 150 gramas). Abrir a segunda parte da massa com o rolo e cobrir o recheio. Pincelar com gema, depois da massa bem furada com um palito. Levar para assar em forno temperado, por uns 20 minutos mais ou menos.
