Folhado de bacalhau com arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Fácil
- 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço em rodelas
- 2 xícara chá de arroz cozido
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 1 pacote de massa folhada descongelada
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 250 gramas de cogumelos
- 3 ovos cozidos sem casca
- sal a gosto
- Para pincelar:
- 1 gema batida
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, misturar o arroz com as gemas. Temperar com sal. Cortar os cogumelos e os
ovos cozidos em fatias. À parte, abrir a massa folhada com 3 mm de espessura. Distribuir
uma camada de arroz, cogumelo e ovos cozidos. Por cima, espalhar uma camada de bacalhau e
outra camada de ovos cozidos, cogumelo e arroz. Por último, a azeitona. Fechar a massa no
formato de um travesseiro e cole as aberturas com as claras batidas. Colocar a massa numa
forma grande e pincelar com a gema batida. Levar ao forno e assar por 30 minutos ou até
dourar.
