Receita do caderno
Fondue à Piemontesa
Ingredientes: 400 gramas de queijo fundido 3 colheres de sopa de manteiga 3/4 xícara de chá de leite Sal a gosto 4 ovos
★ 3.6 (161 votos)PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o queijo fundido em pedacinhos. Coloque em uma vasilha e cubra com o leite. Deixe
- descansar por umas três horas. Depois, escorra bem e coloque em um recipiente de barro
- (com a manteiga já derretida). Leve ao fogo e, quando começar a derreter, junte as gemas
- (uma de cada vez), mexendo bem até obter um creme. Tempere com sal. Caso o creme fique
- muito grosso, acrescente um pouco do leite que você escorreu. Sirva com cubinhos de pão.
