Receita do caderno

Fondue Camponês

Ingredientes: 250 gramas de queijo tipo Prato ou Cheddar alaranjado, ralado Pão de grãos, ou qualquer tipo de pão branco 250 gramas de queijo tipo Cheddar,...

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Ingredientes

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250 gramas de queijo tipo Prato ou Cheddar alaranjado, raladoPão de grãos, ou qualquer tipo de pão branco250 gramas de queijo tipo Cheddar, ralado3 colheres de chá de farinha de trigo1 colher de chá de mostarda em pó1 dente de alho, cortado ao meio315 ml de cervejaPimenta-do-reinoPicles para servir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esfregue o dente de alho cortado na parte interna da panela de fondue. Coloque a cerveja e
aqueça até que comece a borbulhar. Em uma tigela, misture todos os queijos ralados com a
farinha e a mostarda. Usando fogo baixo, acrescente os queijos à cerveja e vá mexendo
até que a mistura fique bem homogênea. Então tempere com pimenta. Sirva com pão em
grãos, ou pão branco, e picles.

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