Receita do caderno
Fondue com Presunto
Ingredientes: 400 gramas de queijo tipo suíço 1 fatia de 150 gramas de presunto cozido 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de leite Sal a gosto 4...
★ 3.7 (584 votos)PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o queijo em cubinhos. Coloque-os em uma vasilha, cubra com o leite e deixe descansar
- por umas três horas. Em um recipiente de barro, derreta a manteiga. Junte o queijo e
- metade do leite. Coloque o recipiente em banho-maria e derreta o queijo, mexendo sempre.
- Quando começar a ficar cremoso, adicione as gemas (uma de cada vez). Tempere com sal.
- Coloque o recipiente sobre um réchaud apropriado para fondue e leve à mesa. Sirva com o
- presunto cortado em cubinhos.
