Fondue de Milho Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de grãos de milho verde, congelados
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Algumas gotas de molho Tabasco
- 30 gramas de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino
- Uma boa porção de camarões e mariscos cozidos, para servir
🔥 Modo de Preparo
Coloque o milho em uma panela, juntamente com 2 colheres de sopa de água, e deixe
cozinhar durante alguns minutos até que fique macio. Escorra bem o milho cozido. Bata-o
no liqüidificador ou processador de alimentos até transformá-lo numa pasta, que não
precisa ser homogênea. Em uma panela, dissolva o amido de milho no creme de leite. Acrescente a
pasta de milho e leve ao fogo baixo para cozinhar, até que fique bem homogênea.
Transfira a mistura para a panela de fondue. Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho
Tabasco. Então, adicione a manteiga e bata. Coloque a panela sobre a chama mínima,
apenas para manter o fondue aquecido. Sirva com camarões e mariscos cozidos.
