Receita do caderno
Fondue de Milho Verde
Ingredientes: 500 gramas de grãos de milho verde, congelados 3 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de chá de amido de milho Algumas gotas de molho...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o milho em uma panela, juntamente com 2 colheres de sopa de água, e deixe
- cozinhar durante alguns minutos até que fique macio. Escorra bem o milho cozido. Bata-o
- no liqüidificador ou processador de alimentos até transformá-lo numa pasta, que não
- precisa ser homogênea. Em uma panela, dissolva o amido de milho no creme de leite. Acrescente a
- pasta de milho e leve ao fogo baixo para cozinhar, até que fique bem homogênea.
- Transfira a mistura para a panela de fondue. Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho
- Tabasco. Então, adicione a manteiga e bata. Coloque a panela sobre a chama mínima,
- apenas para manter o fondue aquecido. Sirva com camarões e mariscos cozidos.
