Receita do caderno
Fondue de Queijo Neuchateloise
Ingredientes: 200 gramas de queijo emmental ralado grosso 200 gramas de queijo gruyer ralado grosso 200ml de vinho branco seco (2/3 de xícara) 1 dose de kirsch...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar o alho na panela de porcelana (uma própria para fondue). Esquentar a panela e
- adicionar o vinho. Espera começar a ferver e adiciona o queijo mais duro, depois o outro,
- sempre mexendo, para quebrar o fio do queijo. Quando o queijo estiver derretido, misturar
- à parte o kirsch com o amido de milho e adicionar a misturar. Sempre mexendo. Levar ao
- fogareiro para continuar a ferver. Serve duas pessoas.
