Fondue de Queijo Neuchateloise
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de queijo emmental ralado grosso
- 200 gramas de queijo gruyer ralado grosso
- 200ml de vinho branco seco (2/3 de xícara)
- 1 dose de kirsch (destilado de cereja) ou vodka
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 pão italiano cortado em cubos
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Passar o alho na panela de porcelana (uma própria para fondue). Esquentar a panela e
adicionar o vinho. Espera começar a ferver e adiciona o queijo mais duro, depois o outro,
sempre mexendo, para quebrar o fio do queijo. Quando o queijo estiver derretido, misturar
à parte o kirsch com o amido de milho e adicionar a misturar. Sempre mexendo. Levar ao
fogareiro para continuar a ferver. Serve duas pessoas.
