Fondue de Tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de queijo gruyère cortado em cubinhos
- 200 gramas de queijo ementhal cortado em cubinhos
- 500 gramas de tomates bem maduros, sem pele
- 2 colheres de chá de fécula de batata
- 1 colher de sopa de natas
- 1/2 colher de chá de orégãos
- 1 colher de chá de paprika doce
- Sal e pimenta moída na hora
- 1 dente de alho descascado
🔥 Modo de Preparo
Esfregue metade do dente de alho na panela de fondue e pique a outra metade. Corte os
tomates em tiras e passe-os pelo copo liquidificador e depois pela peneira. Deverá obter
1 e 1/3 de xícara de chá de molho. Junte o molho de tomate e o alho picado na panela e
deixe ferver. Acrescente os 2 queijos, a fécula de batata dissolvida numa colher de sopa
de água e cozinhe em lume forte por alguns minutos, mexendo sempre. Quando a misture
estiver homogénea e lisa, adicione as natas e as especiarias. Misture bem. Sirva com pão
torrado.
