Fondue Iscas Bourguignonne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de lombo de porco
- 300 gramas de peito de frango ou sobre coxas desossadas
- 2 xícaras de gordura de coco ou óleo
- 1 dente de alho
- Para empanar:
- 1 ovo levemente batido
- farinha de rosca
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Passar o alho no fundo e nos lados da panela. Cortar a carne em iscas finas, temperar à
gosto e empanar. Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama
do mesmo alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos. Espetar as iscas e levar ao óleo
quente deixando fritar até o ponto desejado. Acompanhar com molhos especiais para fondue.
