Fondue Israelita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 abacates maduros, cortados ao meio
- 3 colheres de chá de suco de limão
- 1 dente de alho, cortado ao meio
- 185 ml de vinho branco seco
- 375 gramas de queijo tipo Edam, ralado
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 5 colheres de sopa creme de leite azedo, sem soro
- Cubinhos de pão tipo baguette, coberto com sementes de gergelim, e pimentões verdes e vermelhos para servir
🔥 Modo de Preparo
Retire a polpa dos abacates e coloque em uma tigela. Amasse bem com um garfo, misturando o
suco de limão. Esfregue o dente de alho cortado na parte interna da panela de fondue.
Ponha o vinho e aqueça, até que comece a borbulhar. Sobre o fogo baixo, e sem parar de
mexer, acrescente o queijo. Vá mexendo, até ele derreter completamente. Em uma tigela,
misture o amido de milho com o creme de leite. Então junte ao queijo derretido,
juntamente com os abacates amassados. Sempre mexendo, deixe a mistura cozinhar por 4 ou 5
minutos. Sirva com cubos de pão e pimentões verdes ou vermelhos, cortados em
quadradinhos.
