Receita do caderno

Fraldinha ao molho de vinho

Ingredientes: 1 peça pequena de fraldinha 2 colheres de sopa de azeite 2 tomates picados 1 xícara de vinho Sal a gosto Manjericão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere a peça de fraldinha com sal. Coloque o azeite em uma frigideira e frite a carne
(peça inteira). Quando estiver bem dourada, dos dois lados, disponha a carne em um
recipiente que possa ir ao forno. Coloque em forno quente somente a peça de fraldinha,
cubra com um papel alumínio e deixe assar por 30 minutos. Pique o tomate bem pequeno sem
as sementes, salpique o manjericão e misture com sal. Acrescente sobre a carne. Regue com
o vinho. Deixe no forno por mais 30 minutos.

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