Receita do caderno
Fraldinha na Cachaça com Purê de Batata
Ingredientes: Carne: 1 pedaço de fraldinha 1 colher de (sobremesa) de colorau 2 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho assado 1 xícara de cachaça 5 tomates...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Carne:
- Numa panela de pressão, colocar o óleo e dourar a carne. Colocar o colorau e os legumes. Adicionar a cachaça e flambar. Acrescentar água quente até quase cobrir e cozinhar até ficar macia. Tirar a carne e bater o molho no liquidificador.
- Purê de batata:
- Misturar a batata e o creme até ficar homogêneo. Acrescentar os queijos e mexer bem até ficar bem puxa puxa. Servir quente, pois, quando estiver esfriando, irá endurecer.
- Rendimento: 4 porções
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