Fraldinha Recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 manta de fraldinha
- Fatias de queijo provolone
- 1 cebola cortada em rodelas
- Margarina ou manteiga
- Fatias de presunto
- Bacon em pedaços
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere a fraldinha de véspera (para absorver bem os temperos) com azeite, alho moído com sal, tempero verde e com uma pitada de pimenta do reino. Antes de levar a churrasqueira de bafo, abra a peça sobre uma mesa e coloque os ingredientes: presunto, queijo, cebola e cheiro verde misturando tudo com bacon picados e manteiga, para derreter junto aos demais. Enrole tudo com cuidado (tipo rocambole) e amarre firme com barbante ou fio grosso de algodão. Embrulhe a peça com papel celofane ou alumínio com duas ou tres voltas para garantir que não estoure, nem deixe vazar. Depois de assada e macia, retire do celofane ou alumínio e deixe dourar!
