Receita do caderno
Frangetts
Ingredientes: 1 quilo de peito de frango moído 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo Sal a gosto 1 colher de chá de azeite 1 colher de (sobremesa) de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Frangetts:
- Coloque o peito de frango moído numa vasilha e junte os outros ingredientes um a um.
- Modele os frangetts e deixe gelar. Passe pela massa de empanar e frite em óleo quente.
- Massa para empanar (tipo tempura):
- Bata os ovos com a água até que espumem. Junte a farinha de trigo, o sal e mexa só para
- misturar. Banhe os frangetts dentro da massa, empane na farinha de rosca e frite em óleo
- quente. Escorra o excesso da gordura em papel absorvente. Sirva quente, acompanhado do
- molho.
- Molho agridoce:
- Numa panela misture bem os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar e acompanhe os frangetts.
