Frangetts
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de peito de frango moído
- 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de (sobremesa) de tempero desidratado
- Massa para empanar (tipo tempura):
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de água gelada
- 1 e ¼de xícara de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Molho agridoce:
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de (sobremesa) de tempero desidratado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de óleo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de glucose
- 2 colheres de (sobremesa) de mostarda
🔥 Modo de Preparo
Frangetts:
Coloque o peito de frango moído numa vasilha e junte os outros ingredientes um a um.
Modele os frangetts e deixe gelar. Passe pela massa de empanar e frite em óleo quente.
Massa para empanar (tipo tempura):
Bata os ovos com a água até que espumem. Junte a farinha de trigo, o sal e mexa só para
misturar. Banhe os frangetts dentro da massa, empane na farinha de rosca e frite em óleo
quente. Escorra o excesso da gordura em papel absorvente. Sirva quente, acompanhado do
molho.
Molho agridoce:
Numa panela misture bem os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Deixe esfriar e acompanhe os frangetts.
