Frango à caçadora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de pimenta
- 2 colher chá de sal
- 2/3 xícara de cebola picada
- 2 xícara de purê de tomate
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de óleo
- 1 frango de 1 e 1/2 quilo mais ou menos
- 1 ou 2 dentes de alho picado
- 4 ramos de salsinha
🔥 Modo de Preparo
Limpar o frango, lavar e cortar em pedaços. Aquecer o óleo e fritar pedaços de frango,
em fogo lento, até ficarem dourados. Retirar o frango da panela, adicionar a cebola
picada e o alho; fritar e juntar o purê de tomate, o sal, a pimenta e a salsinha. Levar o
frango novamente ao fogo, cobrir a panela e cozinhar em fogo lento até o frango ficar
tenro e o caldo reduzido a um molho grosso. Juntar o vinho nos últimos 15 minutos de
cozimento. Tirar o frango da panela e colocar numa travessa quente. Colocar o molho por
cima e salpicar salsinha picada. Servir.
