Receita do caderno
Frango a Espanhola
Ingredientes: 1 frango grande 2 colher sopa de extrato de tomate 1/2 xícara de vinho branco seco 1 tablete de caldo de galinha 3 tomates cortados em rodelas 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o frango e cortar pelas juntas. Polvilhar com sal e pimenta, temperando os pedaçospor igual. Colocar numa forma refratária untada, um ao lado do outro. À parte,dissolver o tablete de caldo de galinha em 1/4 de litro de água fervente. Juntar o extratode tomate e o vinho e despejar sobre os pedaços de frango. Espalhar por cima pedacinhos demanteiga e as rodelas de tomate e pimentão. De preferência, deixar tomar gosto por 30minutos antes de levar ao forno. Assar em forno quente por 50 minutos. Enquanto o frangoassa, vire-o algumas vezes para que os pedaços assem por igual. Servir com arroz branco.
