Frango a Espanhola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 frango grande
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- sal e pimenta-do-reino
- manteiga
🔥 Modo de Preparo
Limpar o frango e cortar pelas juntas. Polvilhar com sal e pimenta, temperando os pedaçospor igual. Colocar numa forma refratária untada, um ao lado do outro. À parte,dissolver o tablete de caldo de galinha em 1/4 de litro de água fervente. Juntar o extratode tomate e o vinho e despejar sobre os pedaços de frango. Espalhar por cima pedacinhos demanteiga e as rodelas de tomate e pimentão. De preferência, deixar tomar gosto por 30minutos antes de levar ao forno. Assar em forno quente por 50 minutos. Enquanto o frangoassa, vire-o algumas vezes para que os pedaços assem por igual. Servir com arroz branco.
