Frango a Florentina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 frangos de 1/2 quilo cada
- miúdos de frango
- 1/2 xícara de vinho branco
- 3 colher sopa de óleo de oliva
- 2 colher sopa de manteiga
- 6 colher sopa de cebolinha em conserva, picada
- 12 azeitonas pretas e sem caroço
- 2 pimentões vermelhos em conserva
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta-do-reino
- 60 gramas de bacon
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Cortar os frangos em pedaços e picar os miúdos. Misturar o óleo, a manteiga, o bacon elevar ao fogo. Juntar a cebolinha, os pimentões cortados em fatias finas e o alho. Cozinharpor 4 minutos. Mexer e acrescentar os miúdos, os pedaços de frango, o sal, a pimenta e afolha de louro amassada. Tampar a panela e cozinhar em fogo lento por 15 minutos. Acrescentaro vinho e as azeitonas. Tampar a panela e cozinhar por mais 15 minutos. Destampar a panela ecozinhar por mais 10 minutos. Se o molho estiver grosso, acrescentar água fervente.
