Receita do caderno
Frango a Florentina
Ingredientes: 2 frangos de 1/2 quilo cada miúdos de frango 1/2 xícara de vinho branco 3 colher sopa de óleo de oliva 2 colher sopa de manteiga 6 colher sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar os frangos em pedaços e picar os miúdos. Misturar o óleo, a manteiga, o bacon elevar ao fogo. Juntar a cebolinha, os pimentões cortados em fatias finas e o alho. Cozinharpor 4 minutos. Mexer e acrescentar os miúdos, os pedaços de frango, o sal, a pimenta e afolha de louro amassada. Tampar a panela e cozinhar em fogo lento por 15 minutos. Acrescentaro vinho e as azeitonas. Tampar a panela e cozinhar por mais 15 minutos. Destampar a panela ecozinhar por mais 10 minutos. Se o molho estiver grosso, acrescentar água fervente.
