Frango à francesa da mamãe

Modo de preparo

1. Após cozinhar e desfiar todo o peito, aquecer a panela e derreter a margarina e juntar a
2. cebola e dourar bem. Em seguida, juntar os tomates, o pimentão e refogar. Adicionar o
3. extrato, a água com o caldo de galinha dissolvido e deixar cozinhar até reduzir bem o
4. caldo, não pode ficar aguado. Enquanto isso, em uma travessa espalhar no fundo o creme de
5. leite, e estando pronto o refogado de frango por cima. Pegar a lata de milho e bater com a
6. água no liquidificador só para quebrar um pouco, não triturar todo e espalhar por cima
7. do frango e por último espalhar o requeijão as colheradas. Levar ao forno bem quente
8. 180º graus até que o requeijão esteja todo derretido e incorporado. Sirva com arroz
9. branco e batata palha e se preferir um vinho branco.