Frango a lá Mussarela
Ingredientes: 3 colher sopa de farinha de trigo 1 e 1/2 quilos de coxa e contra coxa 1/2 quilo de mussarela para o creme 1/2 caldo de costelinha de porco...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 quilos de coxa e contra coxa
- 1/2 quilo de mussarela para o creme
- 1/2 caldo de costelinha de porco
- Farinha de trigo para empanar
- 1 cubo de caldo de galinha
- 4 fatias grossas de bacon
- 1 cebola média picadinha
- Leite o quanto baste
- 3 ovos batidos
- Óleo para fritar
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Água
🔥 Modo de Preparo
Limpar e temperar o frango a gosto. Reservar. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e
em outra os ovos ligeiramente batidos. Passar o frango no ovo e depois na farinha, fritar
até dourar bem. Para o creme picar o bacon em quadradinhos bem pequenos, fritar e
acrescentar a cebola. Deixar dourar. Juntar a farinha de trigo e vá acrescentando o leite
aos poucos para não empelotar.
