Receita do caderno
Frango à milanesa
Ingredientes: temperos comuns limão farinha de rosca azeite 1 frango tenro Ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o franguinho e separar em pedaços. Preparar um tempero de limão, cebola ralada, alho, salsa picada e sal e deixar os pedaços de galinha nesse tempero. Bater os ovos, claras e gemas separadamente e colocar bastante azeite numa panela, no fogo. Passar os pedaços de frango, um por um, em farinha de rosca, nos ovos batidos e outra vez em farinha de rosca. e fritar no azeite quente. Deixar escorrer a gordura em papel pardo e servir com alface ou agrião.
