Frango à minha moda

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Gisele Ramos

Corte o frango pelas juntas, tempere com sal, alho e pimenta-da-reino. Numa frigideira com

gordura doure o frango pedaço por pedaço, colocando-os numa panela que já deve estar em

fogo brando, deixando por baixo os pedaços mais feios. na gordura que sobrou, frite

também os tomates cortados em pedaços pequenos. Coloque a peneira na boca da panela onde

está o frango, e passe o tomate o máximo que puder. Depois desta operação, tampe a

panela, deixando o frango no fogo sem deixá-lo queimar. Quando já estiver tenro,

experimente o sal, torre as fatias de pão (espessura de 1 dedo), que fiquem bem douradas,

esfregue um dente de alho no pão enquanto estiver quente. no fundo de uma travessa

coloque as fatias de pão, cobrindo as mesmas com os pedaços do frango. na panela em que

ficou O molho, se este estiver grosso, coloque 1 xícara de (café) de água, deixe ferver

um pouco e despeje sobre o frango. Enfeite o prato com salsa e sirva com arroz branco.

Frango à minha moda