Frango a Moda Colombiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 frango médio (1 e 1/2 quilos) cortado em pedaços
- 1 xícara de vinho tinto
- 6 colher sopa de óleo
- 250 gramas de cogumelos frescos ou em conserva
- 1 lata (450 gramas) de grão-de-bico
- 8 cebolas brancas pequenas
- 3 tomates frescos descascados
- 2 pimentões verdes cortados
- algumas gotas de molho de pimenta
- farinha de trigo
- pimenta-do-reino
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar farinha temperada com sal e pimenta-do-reino num saco plástico. Juntar os pedaçosde frango, alguns de cada vez, e agitar para ficarem bem cobertos. Aquecer o óleo efritar os pedaços de frango até dourar de todos os lados. Colocar numa formarefratária. Acrescentar os ingrediente restantes, cortando os tomates em pedaços. Despejaro vinho por cima e levar ao forno moderado pré aquecido por uns 40 minutos, ou até que ofrango esteja macio.
