Receita do caderno
Frango à moda da Provence
Ingredientes: 1 frango 2 colher sopa bem cheias de manteiga 1 copo de vinho branco seco azeitonas pretas 1 dente de alho alguns tomates sal
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o frango, depois de limpo e bem lavado, em 4 pedaços. Temperar com sal. Levar parafritar na manteiga, até ficar bem dourado. Vá pingando o vinho e juntar o alho socado,os tomates (sem pele e sem sementes), e as azeitonas. Tampar a panela e abaixar o fogo,até o frango ficar bem cozido. Depois de pronto, arrumar em uma travessa grande, rodeadopor espargos cobertos por um molho de manteiga.
