Frango à moda húngara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de páprica ou então pimenta a gosto
- 4 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher chá de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 3/4 xícara de creme de leite azedo
- 1 tomate grande descascado e cortado em pedaços
- 1 frango de 1 e 1/2 quilos mais ou menos
- 3 cebolas médias picadas
🔥 Modo de Preparo
Cortar o frango em pedaços. Cozinhar as cebolas na manteiga ou margarina numa panela
grande que tenha tampa, até que dourem ligeiramente. Juntar o tomate, o sal, a páprica e
os pedaços de frango. Tampar bem e cozinhar lentamente durante mais ou menos 1 hora,
mexendo os pedaços de frango de vez em quando para não grudarem no fundo e queimarem. Se
o líquido secar, juntar um pouco de água quente. Quando o frango estiver macio,
coloque-o sobre uma travessa aquecida. Adicionar a farinha ao líquido que ficou na panela
e acrescentar o creme de leite azeda. Mexa até que levante fervura. Despejar sobre o
frango (pode-se passar antes por uma peneira).
