Receita do caderno
Frango à moda húngara
Ingredientes: 1 colher chá de páprica ou então pimenta a gosto 4 colher sopa de manteiga ou margarina 1 colher chá de farinha de trigo 1 colher chá de sal 3/4...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o frango em pedaços. Cozinhar as cebolas na manteiga ou margarina numa panela
- grande que tenha tampa, até que dourem ligeiramente. Juntar o tomate, o sal, a páprica e
- os pedaços de frango. Tampar bem e cozinhar lentamente durante mais ou menos 1 hora,
- mexendo os pedaços de frango de vez em quando para não grudarem no fundo e queimarem. Se
- o líquido secar, juntar um pouco de água quente. Quando o frango estiver macio,
- coloque-o sobre uma travessa aquecida. Adicionar a farinha ao líquido que ficou na panela
- e acrescentar o creme de leite azeda. Mexa até que levante fervura. Despejar sobre o
- frango (pode-se passar antes por uma peneira).
