Frango a parmegiana

Modo de preparo

1. Cortar o filé de frango em cubos, temperar com sal, pimenta do reino, suco de limao (ouvinho branco) e amido de milho. Reservar por 30 minutos. Colocar a cebola e o oréganojunto com manteiga ou óleo ate dourar. Jogar o frango e repetir o processo. Colocartomate e deixar cozinhar ate desmancha-los. Colocar o molho de tomate, as ervilhas e obrocolis. Após bem misturado, adicionar o requeijão, as ervilhas e o brócolis. Despejarem uma forma refratária pequena, colocar a mussarela e salpicar com orégano e queijoparmesão. Assar mais 12-15 minutos em forno quente até que o queijo derreter e dourar.