Receita do caderno
Frango à Passarinho Crocante com Curry: Sabor Exótico e Fácil!
Descubra a receita perfeita de Frango à Passarinho com Curry! Crocante por fora, suculento por dentro e com um toque exótico. Prepare em minutos e surpreenda-se!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar o Frango: Lave bem os pedaços de frango com o vinagre. Escorra completamente e passe em água corrente para remover o excesso de vinagre. Seque cuidadosamente com papel-toalha.
- Temperar: Em uma tigela, tempere o frango seco com o sal, a pimenta-do-reino, o curry e o alho amassado. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados. Reserve por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
- Fritar o Frango: Em uma frigideira grande e funda, aqueça o óleo em fogo alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os pedaços de frango (se necessário, frite em levas para não superlotar a frigideira e garantir que dourem por igual).
- Dourar: Frite o frango por aproximadamente 20 minutos, virando ocasionalmente, até que esteja bem dourado e cozido por todos os lados.
- Adicionar o Alho Fatiado: Nos últimos minutos de fritura, adicione as fatias de alho à frigideira e doure-as ligeiramente, tomando cuidado para não queimar.
- Servir: Retire o frango e as fatias de alho da frigideira com uma escumadeira, escorrendo o excesso de óleo. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente.
