Receita do caderno
Frango à Russa Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
Descubra a receita autêntica de Frango à Russa! Um prato cremoso e saboroso, perfeito para o almoço ou jantar. Fácil de fazer e irresistível. Experimente já!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento45 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande e de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados até ficarem levemente dourados. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até ficar macia e translúcida, raspando o fundo para soltar os sabores.
- Em uma tigela separada, misture a água com o extrato de tomate até obter uma pasta homogênea.
- Tempere a mistura de água e extrato com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Retorne o frango dourado à panela. Despeje a mistura de água e extrato de tomate sobre o frango.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, ou até que o frango esteja macio e o molho tenha encorpado. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
