Frango Agridoce com Abacaxi e Tomate: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Frango Agridoce com Abacaxi e Tomate! Uma receita fácil, exótica e cheia de sabor para surpreender. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 3 colheres de sopa de passas brancas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e picado
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 tomates médios, descascados e picados
- 2 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, asa, etc.)
- 1 cebola média, picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Frango: Lave e seque bem os pedaços de frango. Esfregue-os com o suco de limão. Em um saco plástico resistente, adicione a farinha de trigo e o sal. Acrescente os pedaços de frango, feche o saco e agite vigorosamente até que todos estejam uniformemente cobertos pela farinha.
2. Doure o Frango e Refogue a Cebola: Em uma panela grande e de fundo grosso, derreta a manteiga (ou margarina) em fogo médio. Adicione os pedaços de frango enfarinhados e doure-os por todos os lados até ficarem levemente crocantes. Junte a cebola picada e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e translúcida.
3. Incorpore os Aromas: Acrescente o abacaxi picado, os tomates descascados e picados, e as passas brancas à panela. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
4. Cozinhe em Fogo Lento: Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que o frango esteja completamente macio e cozido por dentro.
5. Finalize e Sirva: Pouco antes de servir, regue o frango com o rum e salpique generosamente a cebolinha verde picada por cima. Sirva imediatamente, bem quente.
